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    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    2018-04-04 21:51:48    浏览:6    回复:0    点赞:0

    “首届中国金牌旅游小吃”榜单经过近半年的严格评审终于揭晓来自全国的200个金牌旅游小吃齐聚北京饭店,奉上了一场美味又养眼的饕餮盛宴。

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    我大江西5道精美小吃上榜!

    温汤佬富硒盐皮蛋

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    宜春温汤佬富硒盐皮蛋产自中国三大富硒带江西宜春、著名的国家级森林公园、国家地质公园——明月山风景区的温汤镇。中央电视台曾以《我村无癌》、《长寿探秘》、《长寿之乡》、《无癌长寿村的秘密》等系列专题记录片报道了温汤人不患癌及长寿的奥秘。

    温汤佬富硒盐皮蛋是选用天然放养鸭蛋,制作工艺采用无铅技术,不含有害物质,属健康绿色食品。具有“皮蛋的风味”、“盐蛋的美味”、“卤蛋的香味”三味于一体的特色健康绿色食品。一般人人都爱吃。

    藕塘边推浆米古

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    萍乡推浆米古,真正的萍乡特色小吃。传统做法用当年的新早稻米用石磨磨出米浆,然后再蒸制。食用时沾上加了白糖并且经过炒制的黄豆粉,清凉甜润,豆香诱人,美味由嘴到心。萍乡人也有早稻收割后,新谷登场,取新米制作此点心,家家互赠的习俗。

    兴国鱼丝

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”,如果用客家话叫出这个名字,大人小孩都知道你说的是哪一道菜。

    兴国手工鱼丝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇,富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品,有益智、营养、美容保健、降血压之功效。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸、凉拌。

    黎川灌芯糖

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃,是本地方上土特食品。顾名思义,是将馅芯(如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉),灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖(即麦芽糖)中,以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果,即为"灌芯糖",俗称"灌‘熟’糖"。灌芯糖“皮薄如纸、色白如雪、清香酥脆、甜而不腻,落口消融”。

    南昌炒粉

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。金黄油光的南昌炒粉,加青菜,加蛋,加各种肉类,肉嫩,粉韧、味鲜,一天的食欲都要被勾起来了。

    我大江西特产小吃怎么会只有五道?

    大表哥再推荐几样给大家解馋!

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    九江茶饼

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    九江茶饼,又名浔阳楼茶饼,是江西四大糕点之一,采用传统配方;它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色。

    龙兴铺灯芯糕

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    龙兴铺灯芯糕,产自鹰潭贵溪,是江西省传统的名点,原为皇宫贡品,以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,因为它含有10种名贵中药材成分,所以还有顺气、活血、生津的作用。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意,亦寓“祝福步步登高,吉祥如意”之情。

    铜鼓包圆

    “中国金牌旅游小吃”江西上榜,看看有你家乡的味道吗?

    铜鼓包圆,是江西铜鼓客家人特有的食品,也是招待贵宾的佳肴。做法与饺子相似,但馅心很讲究,由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。外皮是由芋子去皮加红薯粉糅合和发轫而成。包圆的形状可以随心所欲,有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。经旺火蒸熟后,鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。铜鼓“包圆”多为三角形,蕴寓着客家爱国爱家的优良传统。三角形的三角分别代表铜鼓客家人根在中原、情系中原;来自闽粤赣;扎根赣西北、情系赣西北的三种寓意。

    油条包麻糍

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